Whisky
SLYRS single malt whisky
Vous pouvez déguster et acheter le whisky exceptionnel de SLYRS directement chez
LE BRASSEUR BAVAROIS !
Hans Kemenater
Maître distillateur de SLYRS, accompagné de son équipe de jeunes distillateur qualifiés.
La distillerie SLYRS, pionnière bavaroise en matière de whisky depuis 1999, a su trouver sa place parmi les meilleures whiskies au monde ! Produit de manière traditionelle, ce single malt mûrit dans des fûts neufs de chêne blanc américain afin d'obtenir une qualité exceptionnelle.
CLASSIC (43%)
Médaille d'argent 2019 International Wine & Spirit Competition (IWSC)
C'est la marque de fabrique de SLYRS, un single malt whisky bavarois de caractère qui séduit grâce à un accord parfait des arômes et par son identité bavaroise. Le vieillissement dans des fûts d'une contenance de 225 litre, neufs et brûlés à l'interieur, fait naître son caractère doux et agréablement malté. Un whisky unique qui scintille d'un jaune or lumineux.
12 YEARS (43%)
Médaille d'or 2019 International Wine & Spirit Competition (IWSC)
Passez en revue les douze dernières annèes. Quels sont les souvenirs qui vous viennet à l'esprit ? Pendant tout ce temps, le 12 ans d'âge avait le privilège de se reposer tranquillement dans de précieux fûts de chêne, de mûrir, de devenir adulte et de développer ses arômes à la fois complexes et plein de volupté.
Prenez votre temps pour ce whisky particulier.
Il le mérite.
PEDRO XIMÉNEZ (46%)
Médaille d'argent 2019 International Wine & Spirit Competition (IWSC)
Après son vieillissement initial dans des fûts neufs de chêne blanc américain, ce whisky est soigneusement versé dans des fûts de pedro ximénez âgés de près de 50 ans, afin qu'il puisse s'imprégner des tanins des arômes libérés par les porosités de ces fûts uniques de sherry hispanique provenant de la BODEGAS Traditión à Jerez (Andalousie). C'est ainsi que cette finition obtient un goût raffiné et une magnifique couleur sombre ambrée.
PORTO (46%)
Le SLYRS Single Malt Whisky Porto obtient sa finition dans de petits fûts de chêne ayant servi à lalongue maturation du porto. Ce sont des fûts précieux permettant à whisky SLYRS de s'enrichir de la complexité du porto raffiné. Naît ainsi un excellent single malt invitant à découvrir et à déguster ses arômes complexes..
SAUTERNES (46%)
Chaque sauternes est une véritable œuvre d'art de vin blanc liquoreux. Le broulliard automnal de la région bordelaise offre les conditions idéales pour la formation du champignon Botrytis cinerea, une pourriture noble, qui confère à ce vin son goût inégalé. Afin d'obtenir le SLYRS Single Malt Whisky Sauternes, les distillateurs offrent au SLYRS Classic un viellissement supplémentaire dans un des fûts authentiques de sauternes, provenant notamment du Château d'Yquem.
FIFTY ONE (51%)
Médaille d'or 2016 China Wine and Spirits Award
Ce whisky et un assemblage de différents single malts issus de SLYRS. On y retrouve le classic, ainsi que de finitions en fût de sauternes, de porto ou encore de sherry. Le Fifty One est une cuvée très spéciale parmi les whiskies SLYRS. Son nom se référe à son volume d'alcool. Après sa maturation au sein du climat montagnard de Haute-Bavière, le Fifty One est réduit à 51% vol. d'alcool avec de l'eau de source alpine.
OLOROSO (46%)
C'est un whisky sec qui acquiert un arôme épicé avec des teintes parfumées de noix grâce à la maturation supplémentaire durant près de 12 mois dans des fûts de sherry oloroso provenant de la fameuse Bodegas Traditión située à Jerez en Andalousie (Espagne)
RHUM (46%)
Médaille d'or 2019 International Wine & Spirit Competition
Avec cette finition en fût de rhum nos papilles savourent le bouquet chaleureux des
Caraïbes. Chaque goutte fond sur la langue avec complexité accompagnée de notes à la fois épicées et fruitées.
MARSALA (46%)
Meilleur single malt allemand 2017 World Whiskies Awards
Après un vieillissement dans des fûts neufs de chêne blanc américain, le SLYRS Single Malt Whisky obtient sa finisition dans des fûts rares de Marsala Superiore DOC provenant de Sicile. Ceci confère à ce single malt exceptionnel des arômes méditerranéens fruités et intensifs.
VANILLE & MIEL (30%)
Liqueur de whisky
À tous les amateurs de douceur subtile : créée à base du SLYRS Single Malt Whisky Classic, cette liqueur a été réduit à 30% vol. d'alcol avec l'ajout délicat d'eau de source alpine. Du miel aromatique et de la délicieuse vanille complètent sa création.
BAVARIAN CREAM (17%)
Liqueur de Whisky
Le whisky Classic avec du chocolat suisse et de la crème des Alpes bavaroise : une liqueur de crème douce et savoureuse, alliant harmonieusement le notes de chocolat avec le goût subtilement épicé du SLYRS.
